西湖龍井是中國十大名茶之一,屬綠茶,其產于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名,具有1200多年歷史,高檔西湖龍井2022年春茶于清明前采摘,中檔于谷雨前采摘,低檔于谷雨后采摘。那么2022年的西湖龍井春茶價格多少錢一公斤呢?
西湖龍井春茶采摘時間
一般來說,高檔茶(特一、特二、特三)應于清明前采摘,只采龍牙(單芽)和雀舌(一芽一葉初展,芽長于葉,長度1.5-2·ocm);中檔茶(l級、2級、3級茶)于谷雨前采摘,采下的鮮葉稱旗槍(一芽一葉半開展)和糙旗槍(一芽一葉開展和一芽二葉初展,長度2.3-27cm);低檔茶(4級茶以下)于谷雨后采摘,采下的鮮葉稱象大(一芽二三葉和同等嫩度的對夾葉,長度2.8-3.scm)。
西湖龍井春茶參考價格
明前品質好的正宗西湖龍井頭采茶,每斤價格大多在5000元至8000元不等,在網上甚至被炒到了13000~20000元/斤。
正宗的雨前西湖龍井茶每斤價格在400元至3000元不等,以1000元/斤左右的居多。
西湖龍井茶,是中國名茶之首,為國家外交禮品茶。西湖龍井茶的價格跟生長區(qū)域、茶樹品種、生產批次、采摘季節(jié)、炒茶技藝都有關系。西湖龍井分一級產區(qū)和二級產區(qū),一級產區(qū)包括傳統(tǒng)的“獅(峰)、龍(井)、云(棲)、虎(跑)、梅(家塢)”五大核心產區(qū),二級產區(qū)是西湖區(qū)的龍塢、留下、轉塘等地。實際上,我們日常所說的正宗西湖龍井茶,一般是指來自西湖龍井一級產區(qū)的五大核心產區(qū),但按照國家劃定,西湖龍井一級產區(qū)不過6800多畝,春茶產量最多不過八九十噸。西湖龍井的黃金區(qū)域很小,產量少,然而市場需求旺盛,供不應求,使得西湖龍井茶葉價格自然不菲。通常情況下,西湖龍井茶一斤需200元到8000元不等,極品的西湖龍井茶甚至可以達到數十萬元一斤。
西龍井茶品質特征
西湖龍井茶,外形扁平挺秀,色澤綠翠,內質清香味醇,泡在杯中,芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。
春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑,苗鋒尖削,芽長于葉,色澤嫩綠,體表無茸毛;湯色嫩綠(黃)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶帶高火香;滋味清爽或濃醇;葉底嫩綠,尚完整。其余各級龍井茶隨著級別的下降,外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠,茶身由小到大,茶條由光滑至粗糙;香味由嫩爽轉向濃粗,四級茶開始有粗味;葉底由嫩芽轉向對夾葉,色澤由嫩黃→青綠→黃褐。夏秋龍井茶,色澤暗綠或深綠,茶身較大,體表無茸毛,湯色黃亮,有清香但較粗糙,滋味濃略澀,葉底黃亮,總體品質比同級春茶差。
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